Hidden Gems, Rumah Makan Uda Sayang

Gambar 1. Hidden Gems, Rumah Makan Uda Sayang

Perihal Hidden Gems adalah sebuah istilah kita menemukan sesuatu yang tersembunyi, tapi sungguh sangat berharga dan menakjubkan. Perihal hidden gems kali ini. Kali ini Doyan Makan membahas seputaran Hidden Gem dalam ranah artikel tempat makan yang harganya terjangkau, tetapi memiliki citra rasa yang mempesona dalam tajuk Review Restoran Hidden Gem di Medan. Kali ini saya akan membahas salah satu Hidden Gem yang mereka bicarakan dalam artikelnya secara mendalam.

Suatu ketika adik saya pernah sakit dan kehilangan selera makan. Dia menyuruh saya untuk menemaninya makan dan makanan khas Padang menjadi tujuannya. Yah, namanya sakit. Sebagai orang yang sehat saya memperlakukannya bak puteri siap diantar ke mana saja.

Tanpa berkata apa-apa dia pun menyuruh saya berhenti ke sebuah tempat masakan khas Padang.

“Mau makan apa?” tanyanya menawarkan.

“Apa yang ada. Ikan pun jadi,” ucap saya yang begitu yakin.

Ia pun memesan makanan dan kami disajikan makanan dengan hidangan kuah kari sebagai pilihan.

Saya pun tak ingin menyia-nyiakan kesempatan dan mulai menikmati makanan yang begitu nikmat. Setiap suapnya menjejak cita rasa yang sangat enak. Hingga tanpa terasa saya kekurangan nasi dan akhirnya saya butuh nasi tambahan untuk menghabiskan lauk.

Sementara adik saya masih berusaha mengunyah makanan dengan pelan-pelan. Tampak ia berusaha menyuapkan makanan ke dalam mulutnya supaya bisa tetap hidup.

Memang di kehidupan ini tidak ada yang begitu nikmat selain kesehatan. Kalau kita sehat maka apapun akan terasa nikmat. Bahkan pada makanan penuh dengan kesederhanaan sekali pun. Semuanya terasa indah di dalam indera pengecapan. Begitulah nikmat kesehatan selalu merasakan hal-hal keindahan dalam setiap waktu yang terjejak.

“Kak, mau?” ia menyodorkan ikan yang tinggal separuh.

“Mau.” Terpaksa kuterima separuh ikan miliknya dan kemudian kusantap hingga tandas.

Masakan Khas Padang, Rumah Makan Uda Sayang

Pasalnya, rumah makan Padang selalu menjadi pilihan terfavorite bagi banyak orang di tengah kelaparan melanda. Rasanya beragam menyesuaikan lauk yang dipilih dan selalu ada kuah dan sambal sebagai ciri khas mereka. Rumah makan Uda Sayang ini terletak di Medan nih dears. Layakanya rumah makan minam biasa. Tempat ini menyediakan aneka lauk pauk yang bisa kita pilih dalam setiap menunya.

Gmabar 2. Suasana Rumah Makan Uda Sayang

Rumah Makan Uda Sayang ini termasuk rumah makan yang tergolong sukses karena berada di beberapa lokasi kota Medan.

1.       RM Uda Sayang Pusat Pasar (Medan Mall)

2.       RM Uda Sayang Cababng J. Gunung Krakatau No. 7A-7B

Selain itu makanan dari Rumah Makan Uda Sayang yang di Medan Mall sudah tersedia juga nih di Go Food. Kita tinggal duduk manis di rumah dan menunggu pesanan datang nih dears.

OOT

Ada yang lebih menarik nih dari masakan Minang di Medan. Walaupun di Medan terkenal dengan khas Batak dan Melayu. Faktanya masakan Minang atau Rumah Makan Padang selalu menjadi spot terfavorite nih di kalangan banyak orang. Unik sekali bukan. Justru masakan daerah lain lebih terkenal dibandingkan masakan khas sendiri.

“Mau enggak menikah denganku?” jawab seorang lelaki pada pada wanita yang dicintainya.

“Tapi aku enggak pandai masak,” jawab wanita itu berusaha untuk mengklarifikasi. Apakah benar orang yang mengaku menyayanginya itu mau menerima kekurangan. Pasalnya lelaki yang ada di depannya itu adalah orang yang memiliki pesona luar biasa di hadapan para wanita lainnya.

“Nggak apa-apa. Kan aku mau bangun rumah tangga bukan rumah makan,” ucap lelaki itu penuh percaya diri dengan harapan yang besar bahwasannya lamarannya diterima.

Sang wanita itu tersenyum jenaka seraya berpikir ulang lalu menyauti tanggapan lelaki itu. “Heheh, iya juga ya. Enggak salah juga sih.” Fix, lelaki yang seperti itu cocok buat dijadikan sebagai teman hidup di masa depan. Walaupun begitu, ia tidak bisa memberikan harapan besar begitu saja meskipun ia berniat untuk belajar masak meraih pahala yang begitu banyak di masa depan nanti.

“Hidup mah gampang, kalau enggak selera makan di rumah. Kita makan di luar saja nggak apa-apa. Kan ada Rumah Makan Uda Sayang.”

Mampir di Website The Taste Hut Hingga Rekomendasi Restoran Terbaik di Jakarta

 

Gambar 1. Rekomendasi Restoran Terbaik di Jakarta

Pilihan restoran terbaik menurut thetastehut.id ternyata sangat menarik nih dears. Apalagi buat kita yang masih awam dengan kota Jakarta. Tempat yang dulunya bergengsi menjadi pusat kota. Orang-orang yang berada di luar kota seringkali berburu informasi dalam menetapkan tujuan persinggahan. Pasalnya restoran ini merupakan sebuah tempat istimewah yang sangat cocok dalam sebuah momentum.

Mengapa Harus Makan di Restoran?

Alasan yang biasa tentang mengapa kita harus makan di restoran ya karena lapar. Orang lapar kalau makan, mari mampir makan di restoran yang enak. Nyatanya enggak semua orang sih bisa makan di restoran. Biasanya kalangan Ekonomi Menengah hingga Atas menjadi target pasarnya para restoran. Walaupun begitu, makan di restoran tetap bisa untuk kalangan ekonomi ke bawah dengan cara menabung terlebih dahulu sebelum makan di sana.

View Estetik Hingga Citra Rasa yang Tiada Banding

Sekelas makanan bintang lima emang selalu menjadi juara. Walaupun harganya mahal sekalipun. Akan menjadi pilihan bagi para pengunjung. Apalagi dimasak oleh koki professional. Pastilah citra rasa makanan enggak perlu diragukan lagi. Mode geleng-geleng kalau di saya ketika makanan sampai di dalam mulut untuk dinikmati setiap makanan yang terjejak. Tandanya makanan yang dinikmati begitu nikmat.

View Estetik selalu menjadi kesan tersendiri nih dears dan itu yang menjadi segi pembeda antara restoran yang satu dengan restoran lainnya. Sehingga hati menjadi tenang, teduh, dan damai. Spot paling indah dalam menyantap makanan yang begitu nikmat. Sehingga tak heran bila para Food Blogger/Vlogger merekomendasikan restoran ke para pengikutnya.

Kemudahan Transaksional yang membuat kita nggak perlu cemas

Cemas ketika membawa uang banyak. Adanya mode pembayaran transfer membuat kita enggak perlu khawatir di mana lembarannya akan terselip. Hal inilah yang membedakannya dari warung makan biasa. Bayarnya bisa secara daring tanpa perlu pusing nilai nominalnya enggak ada kembalian. Selain itu biasanya pada restoran selalu menerima reservasi atau booking tempat. Sehingga membuat kita yang emang sibukan banget dan butuh momentum spesial bisa menggunakan cara tersebut. Pastikan kita sudah memiliki nomor telepon restorannya.

Burgreens (PIM Street Gallery) Tempat Ramah Hangat untuk Keluarga

Restoran ini merupakan restoran yang menyajikan makanan sehat sebagai menu utama. Terbuat dari bahan dasar nabati dalam setiap racikannya. Salah satu cabangnya terletak di Pondok Indah Mall Street Galery, Lt.1, Jl. Metro Pondok Indah Blok III B Jakarta Selatan.

Gambar 2. Restoran Burgreens

Selain tersedia sajian di tempat. Restoran ini juga menawarkan pesan antar. Jam bukanya untuk Minggu hingga Kamis mulai dari jam delapan pagi hingga dua belas malam. Sementara hari Jumat dan Sabtu  mulai jam delapan pagi hingga jam 2 malam. Wuah, sungguh waktunya yang sangat panjang ya dears untuk memberikan pelayanan kepada pengunjung maupun pelangannya.

Restoran ini tak hanya cocok sebagai sarana mendekatkan diri untuk para keluarga maupun kolega, tetapi juga para pekerja yang bisa bekerja di mana saja hanya dengan mengandalkan laptop. Cocok untuk para penulis, konten kreator, dan mahasiswa yang butuh tempat untuk mengerjakan tugasnya.

Menu pilihannya tersedia veggie burger, Smoothie Bowl, dan Pasta Sehat juga dears. Info selengkapnya tentang menu yang tersedia bisa kita akses di website Burgreens resminya.

Kintan Buffet-Sensasi Makan BBQ Jepang All You Can Eat dengan Harga Terjangkau

Salah satu restoran yang menyediakan makan sepuasnya adalah Kintan Buffet nih dears. Restoran ini menyediakan makan siang sepuasnya per orang hanya dengan harga Rp120.000 saja.

Gambar 3. Kintan Buffet 

Potongan daging pilihan dan daging sapi premium  yang ditawarkan sungguh menggugah selera dan membuat kita ingin cepat-cepat menyantapnya. Tidak hanya itu saja dears. Pasalnya restoran ini juga terkenal loh di Jepang. Jadi, ingin mencoba gaya makan ala Jepang. Kita bisa mencoba restoran ini.

Lokasi Restoran ini terletak di Mall Kepala Gading, Gandaria City, dan Central Park

TheTasteHut Menyediakan Informasi Restoran yang Beragam di Jakarta

Info selengkapnya tentang restoran yang tersedia di Jakarta oleh website thetastehut.id dears. Webiste ini tidak hanya menyediakan informasi satu restoran saja. Tetapi juga restoran lainnya yang sesuai dengan kebutuhan kita.

Mulai dari Restoran yang Ramah untuk Keluarga, Restoran yang Apa Saja bisa dimakan dengan harga terjangkau, Restoran dengan konsep unik. Hingga Restoran romantis untuk Kencan Spesial di Jakarta juga ada loh dears. Informasi yang tersedia mudah dipahami dan terbilang lengkap.

Kenapa Harus Tahu Rekomendasi Restoran Terbaik di Jakarta?

Kalau kita tahu, kita nggak bakalan bingung nih dears menentukan restoran mana yang ingin dituju. Apalagi kita ada pertemuan komunitas atau pertemuan dengan orang-orang penting. Adanya pengetahuan ini membuat kita enggak gagap dalam menentukan pilihan. Bisa itu tergantung jarak dan waktu. Hingga benar-benar mencari suasana baru ketika makan. Rekomendasi tempat terbaik sudah ada, tinggal kita menentukan makan dengan siapa nih.

Kehadiran seseorang di hati kita pasti sangat berarti sekali. Apalagi diisi dengan obrolan yang bermanfaat ketika menyantap hidangan. Pasti asyik sekali. Momen menjadi berkesan dan akan meninggalkan cerita yang tak terlupakan.

 

Ulik Tiga Restoran Tempura Terbaik di Jepang

Gambar 1. Ulik Tiga Restoran Tempura Terbaik di Jepang

Kalau berbicara tentang Tempura. Saya teringat sekali dengan rasa yang ringan ala bakso, tapi lembut dirasa. Bagi saya, Tempura ini memiliki kekhasan tersendiri. Setelah ulik-ulik lebih lanjut. Ternyata Tempura ini berasal dari Tokyo loh sobi.  Bahkan ada Restoran Tempura Terbaik di Tokyo. Wuah, ternyata Tokyo merupakan surganya tempura ya.

Pertama kali merasakan makanan tempura ini ketika semasa SMA. Pada waktu itu teman saya keluarga si kembar memiliki usaha tempura sebagai tempat menghidupi diri. Setelah pulang sekolah kesibukan sehari-harinya adalah membantu orang tua berjualan. Sampai sekarang rasa tempura itu sungguh berkesan sekali di lidah.

Pada kesempatan kali ini. Kita telisik lebih lanjut yuks apa saja tempura yang ada di Tokyo itu? Apa benar makanan yang dulunya saya nikmati dengan terkenal namanya tempura di Tokyo itu? Kali ini kita akan menjelajah melalui rajakuliner.id tentang Restoran Tempura Terbaik di Tokyo.

1.       Tempura Kondo

Gambar 2. Restoran Chef Fumio Kondo, sumber gambar : tempura-kondo.com

Tempura Kondo merupakan sebuah nama restoran yang dipimpin oleh Chef Fumio Kondo. Restoran Tokyo yang berada di Ginza adalah spesialis tempura. Beliau lahir di Tokyo tahun 1947. Setelah lulus SMA beliau bekerja di restoran Tempura dan Jepang Yamnoue yang bergengsi. Pada usia 23 tahun ia diangkat menjadi koki dan bekerja keras selama 20 tahun untuk mengasah keterampilannya dalam memasak. Tepatnya pada tahun 1991 ia membuka restoran Tempura Kondo. Saat ini pengalamannya dalam membuat tempura sudah lebih dari 50 tahun.

Rasa tempura ini terkenal ringan di lidah. Alasannya adalah adonan tempura yang terbuat dari tepung tidak menyerap terlalu banyak minyak. Sehingga kita tidak perlu khawatir apabila kolestrol naik. Mereka mencoba dengan membuatnya setipis mungkin dan menonjolkan warna serta bahan-bahan yang terbaik.

Orang-orang mungkin menganggap bahwa tempura itu pasti makanan yang diolah dengan cara digoreng. Namun bagi Chef Fumio Kondo makanan ini bisa juga sebagai hidangan yang dikukus. Cara menggunakan panas dan kelembapan diperuntukkan untuk memaksimalkan cita rasa bahan-bahan yang terkandung dalam adonan.

Tempura Sayur dibuat secara khusus dengan bahan-bahan berkualitas sebelum diolah menjadi tempura. Umumnya cara pembuatannya serupa degan tempura krispi udang. Hanya saja udangnya digantikan dengan berbagai jenis sayuran.

Tempura khas yang ada di Restoran Tempura Kondo ini adalah Tempura Ubi Jalar. Tebalnya seperti tunggul dan ketebalannya lebih dari 10 sentimeter. Ubi jalar digoreng selama 30 menit sehingga kelembapan dan rasa manisnya tersegel kuat di dalam tempura. Selain itu, tempura ubi jalar disajikan dengan cara dipanggang.

2.       Ten-Ichi, Restoran Paling Terkenal di Dunia

Gambar 3. Restoran Ten-ichi

Masakan tempura yang enggak kalah enaknya dan sangat terkenal adalah Ten-Ichi, terletak di Ginza.  Restoran ini telah beroperasi sejak tahun 1930 dan menjadi tempat terfavorite untuk para pejabat, artis dan tokoh-tokoh yang terkenal. Masakan tempura yang disajikan tentunya menggunakan bahan yang premium.

Apa sih yang menjadi kelebihan restoran tempura ini dengan yang lain?

1.       Resep turun temurun yang diwariskan ke beberapa generasi. Sehingga mempertahankan cita rasa yang sangat khas.

2.       Desain interior yang klasik ala Jepang. Namun memberikan nuansa yang elegan.

3.       Tempura paling terkenal adalah tempura lobster yang jarang ditemukan di tempat lainnya.

4.       Menu unggulan tempura lainnya adalah tempura udang, tempura Tendon (Nasi dengan Tempura)

Kalau sobi gimana nih makan nasi dengan Tempura? Kalau saya sih iyes, apalagi diberikan saus yang khas. Pasti rasanya bakalan mantap sekali di lidah. Apalagi saya yang tipenya semua makan its okay. Bisa tuh pasti nasinya dibanyakin dibandingkan dengan lauknya.

3.       Tempura Fukamachi

Gambar 4. Restoran Tempura Fukamachi

Restoran yang berlokasi Kyobashi, Tokyo ini merupakan restoran Tempura berkualitas yang diwarisi dari Cita Rasa dan Tradisi Mountain Top Hotel. Dulunya Masao Fukamachi merupakan kepala koki di restoran Jepang ‘Mountain Top Hotel’. Kini ia membuka tempatnya sendiri dengan setia melestarikan cita rasa masa lalu.

Restoran ini memilih bahan-bahan musiman dan dimasak dengan menonjolkan cita rasa alaminya. Pada hari yang sama ketika bahan-bahan tersebut diambil. Menu unggulannya Tempura Uni, Tempura Anago (belut laut), dan tempura Asparagus.

Keunggulan restoran ini adalah tempura digoreng dengan sempurna dalam minyak wijen segar dan ringan. Cita rasanya segar, ringan, dan penuh dengan saripati laut dan rasa sayuran menyegarkan.

Restoran ini telah dianugerahi bintang beberapa kali dalam Michelin Guide Tokyo. Michelin Guide Tokyo adalah buku panduan yang berisikan daftar hotel dan restoran terbaik di Tokyo yang diterbitkan ole Michelin.

Kesimpulan

Setidaknya ketiga restoran Jepang yang kita bahas menambah khazanah kita dalam perihal tempura mana sih yang paling enak untuk dinikmati? Walaupun begitu, masih ada lagi nih Restoran Tempura yang dibahas di Rajakuliner.id dengan judul Artikelnya Restoran TempuraTerbaik di Tokyo.  

Ternyata tempura yang saya tahu adalah tempura dari ikan saja. Kini jadi tahu kan kalau tempura itu ternyata ragamnya macam-macam loh sobi. Tidak hanya satu jenis saja. Sehingga bagi kita yang alergi udang nggak perlu khawatir dalam menikmati tempura ini. Sebab tempura sayur pun juga ada. Serta berbagai jenis tempura lainnya.

Kripik Singkong Al-Zam Pedas Bikin Nagih

Gambar 1. Kripik Singkong Al-Zam Pedas

 “Seratus cukup?”

“Lebih dari cukup malah,” ucapku di gup WhatsApp.

Bagaimana tidak, seketika aku pun lantas berpikir untuk membelikan kripik ubi yang harganya terjangkau ketika ketua organisasi mengamanahkanku membelikan sesuatu. Murah, meriah, dan enak pastinya.

Pasalnya, kripik ubi merupakan makanan ringan yang enak disantap ketika sedang ada acara Istilahnya ngunyah-ngunyah kenyang. Sebab kripik mengandung karbohidrat yang mampu membuat perut terganjal. Bahkan di tempat lain, ubi dijadikan sebagai menu utama pengganti nasi. Ya, kalau makan kripik kebanyakan juga kenyang kan.

Kripik kali ini bukan sembarang kripik loh sobi. Pasalnya citra rasa yang begitu khas membuat kita bakalan ketagihan nih dengan kripik Al-Zam. Dibuat dengan sepenuh hati, hingga membuat yang memakannya merasakan kenikmatan yang menggugah selera. Tak sampai satu hari kripik Al-Azam menjadi makanan yang paling dicari. Ingin terus disantap, begitulah dari segi penampilan kripik Al-Azam Nyam Nyam menarik perhatian.

Apa saja sih manfaat ubi/singkong itu?

1.       Sumber energi

Ternyata singkong ini memiliki kalori yang cukup tinggi loh sobi. Menurut alodokter setiap 100 gram singkong terkandung 110-150 kalori. Jenis kalori ini pun lebih tinggi daripada kalori umbi jenis lain, seperti kentang. Sehingga kita mendapatkan energi ekstra untuk menjalani aktivitas sehari-hari jika mengonsumsi singkong.

Yah, energi ekstra. Mudah-mudahan enggak tidur kalau makan kekenyangan. Itulah mengapa saat memakan kripik singkong perlu pembatasan untuk dimakan nanti dan nanti lagi.

2.       Sumber serat dan karbohidrat kompleks

Ternyata singkong juga merupakan sumber serat dan karbohidrat yang kompleks juga loh sobi. Kedua nutrisi ini tentunya berfungsi untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan, mengurangi peradangan, dan mengendalikan dadar gula darah. Apabila kadar gula terkendali, maka resiko terjadinya obesitas dan diabetes tipe 2 juga akan lebih rendah. Walaupun begitu, manfaat singkong dalam menstabilkan kadar gula dari ini sebenarnya masih perlu diteliti lebih lanjut.

3.       Sumber antioksidan yang baik

Kandungan antioksidan yang ada di dalam singkong ini adalah vitamin C, vitamin A, dan beta-karoten di dalamnya. Vitamin C dan Vitamin A yang merupakan antioksidan berfungi dalam melindungi tubuh dari efek radikal bebas, mencegak penyakit jantung, hingga mengatasi kerutan di kulit. Singkong juga bisa dijadikan sebagai tepung tapioka yang beguna untuk kesehatan kulit wajah.

Sementara beta-karoten berguna untuk meningkatkan daya tahan tubuh, mencegah kekambuhan gejala asma, mengurangi risiko kanker, serta baik untuk kesehatan kulit dan mata. Asupan nutrusi yang seperti ini juga mampu mencegah berbagai jenis penyakit mata, seperti katark dan degenarsi makuli terkait usia (AMD) atau gangguan penglihatan pada usia lanjut.

4.       Indeks glikemik rendah

Singkong memiliki indek glikemik rendah, ini artinya singkong tidak membuat kadar gula cepat naik. Sementara itu, beberapa riset menyebutkan bahwa singkong bermanfaat untuk mencegah terjadinya diabetes dan resitensi insulin. Bahkan singkong disebutkan dapat membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes. Selain itu, singkong juga diklaim dapat digunakan sebagai obat alternative untu mengatasi kelelahan, diare, infeksi, masalah kesuburan, dan menginduksi persalinan. Walaupun begitu, singkong sebagai obat alternaif ini belum terbukti secara medis.

Gambar 2. Manfaat Singkong

Apa yang berbeda dari kripik Al –Zam?

1.       Packaging yang aman

Berbeda dengan packaging UKM yang lain. Packaging AL-Zam terbuat dari packaging premium dengan ketebalan plastik yang tebal. Selain itu diberikan kemudahan untuk membuka dan menutup tempat kripik. Sehingga makanan ringan ini tidak mudah melempam. Pada bagian depan terdapat logo dari Al-Zam sehingga para customer akan mudah mengenali bahwa Kripik Al-Zam memiliki branding kuning dengan tulisan merah yang mengindentifikasi berani aja dulu. Berani memulai aja dulu.

2.       Rasa yang Khas

Tidak hanya rasa pedas yang menggugah selera. Kripik Al-Zam memiliki bumbu yang khas dan tidak hanya sekadar sambal belaka. Itulah yang menjadi keunikan kripik Al-Zam menjadi terasa Nyam-Nyam di lidah. Rasa gurih dan kriyuk-kriyuknya pun tetap terasa.

3.       Bikin Nagih

Nah, ini yang menjadi kekhasannya. Rasanya emang bikin semenagih itu. Keberadaan kripik Al-Zam pun menjadi incaran di rumah. Tak sampai berhari-hari. Seharian saja keberadaannya sungguh membuat diri ingin segera menghabiskannya.

Cara Order Kripik Al-Zam

Kripik Al-Zam ini selalu mudah ditemukan di lapangan Merdeka Binjai loh Sobi dekat lapaknya Srikandi. Selain itu kita bisa memesannya secara langsung melalui kontak Instagram Al-Zam dan Kontak person Al-Zam. Harganya mulai 25k dalam kemasan yang mantap besar nih sobi.

Gambar 3. Order Kripik Al-Zam

Niat yang tadinya oke, ternyata belum tertunaikan nih Sobi. Pasalnya, saya tiba-tiba tidak jadi mendapatkan izin untuk pertemuan dengan teman-teman saya. Yah, walaupun begitu. Saya jadi sudah ada planning nih. Nanti bakalan dibelikan makanan ringan yang gimana ya untuk pertemuan komunitas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Resep Ikan Sarden Sederhana dan Pisang Goreng

Gambar 1. Memasak ikan sarden bersama keluarga

Tahun berganti, hati pun juga masih sama. Ia tidak berganti, hanya saja pertumbuhannya yang berbeda.

Pasal masak-memasak, sejak kelas 6 Sekolah Dasar saya sudah belajar. Saat kuliah pun juga melanjutkan pembelajaran memasak. Sehingga memproyeksikan rasa bisa ditakar. Namun jangan sombong dulu, setiap orang memiliki seleranya sendiri dalam memasak. Bahkan ada yang paling dulu belajar hingga menjadi chef makanan mewah bintang lima. Yah, paling tidak, kita suka dengan masakan sendiri. Itulah mengapa saya sangat suka bila ikutan rasa merasa untuk tes indera pengecapan.

Tepatnya hari Selasa kemarin saya pulang ke rumah, melihat Mama tengah menggoreng pisang yang masih mentah. Keinginan hidup pun tercapai. "Syarat untuk bahagia saya tidak ingin ke mana-mana. Saya ingin memakan pisang goreng bersama Mama di rumah." Saya segera mengambil posisi ikutan menggoreng sembari selawatan.

Lah, kok gitu? Bukannya kenikmatan bisa makan-memakan masakan mewah ya?

Menurut saya enggak sih, uang bisa dicari. Namun waktu kebersamaan tidak akan pernah sama. Adik saya yang paling bungsu pun ikutan memasak dengan saya.

Resep Ikan Sarden

Bahan :

1.       Dua buah bawang merah, iris tipis

2.       1 kaleng ikan sarden

3.       1 buah tomat

4.       Air secukupnya (kira-kira 250 ml)

5.       Minyak makan sedikit

Cara Memasak

1.       Goreng bawang goreng dengan minyak makan sedikit, aduk-aduk jangan sampai gosong.

2.       Setelah dirasa kering, masukkan 1 buah tomat dengan cara dipotong-potong.

3.       Masukkan 1 kaleng sarden dan tambahkan air 1 gelas. Usahakan jangan bersisa dari kaleng bumbunya.

4.       Tunggu hingga mendidih. Air jangan terlalu surut, supaya rasanya tidak terlalu asin. Jangan pula terlalu tergenang, sebab rasanya bisa hambar.

5.       Setelah matang, angkat dan sajikan.

Gambar 2. Menikmati Pisang Goreng Bersama Ibu

Resep Pisang Goreng

Bahan :

1.       Pisang (boleh yang masih mentah ataupun matang)

2.       Garam

3.       Air sedikit

4.       Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak

1.       Kupas pisang (bisa pisang raja, pisang lilin. Asal jangan pisang barangan atau pisang banten), potong sesuai dengan selera.

2.       letakkan sejumput garam dan sirami air sedikit supaya garamnya meresap ke pisang.

3.       Goreng pisang hingga berwarna kecokelatan

4.       Angkat dan sajikan

Bagi saya, memasak bersama adalah momen paling indah. Saya bersama dengan keluarga menikmatinya dengan lahap dan membagi rata. Walaupun lebih suka dengan kuahnya jadilah.

Meskipun Mama sempat menolak untuk makan bersama yang katanya, “untuk kalian sajalah.” Tetap saya sisakan buat Mama. Hingga pada akhirnya dimakan juga. Ibu-Ibu kan suka begitu, gengsian untuk menikmati bersama.

Btw, pisang yang enak digoreng itu biasanya pisang lilin. Kalau pisang barangan atau pisan banten itu enaknya dimakan begitu saja. Tanpa digoreng.

Catatan :

Mama bilang resepnya sesuai dengan yang dituliskan. Namun saya kelupaan memasukkan tomat. Sardennya dulu baru tomat. Tidak mengapa, setelah dimakan rasanya tetap enak juga. 

Survive Kembali Bersama Kopikuni, Teman Produktif

Puji syukur kepada Allah swt yang mana telah menggerakkan hati ini untuk survive menulis lagi. Akhirnya, saya menyadari bahwa blog ini sudah setengah tahun tidak diisi. Bahkan sejak lama saya membatinkan untuk menulis kembali, aktif kembali sebagai blogger review.

Qadarulllah, Allah mengizinkan saya hadir di tempat ini. Kopikuni, teman produktif melancarkan berbagai inspirasi yang tertunda. Menyelesaikan mimpi-mimpi saya yang belum terwujud. Rasanya tak henti untuk menitikkan air mata saking terharunya. Momen berharga, begituh yang saya detakkan ketika menginjakkan kaki ke ruangan barista Kopikuni.

Hari Senin adalah masanya kebanyakan orang beraktivitas bermula. Mau tak mau harus bertarung dengan waktu, tenaga, dan pikiran untuk menjalankan pekerjaan. Tak terkecuali pun saya sebagai penulis yang seharusnya memang tiada hari libur. Memutuskan untuk break dari semua yang mengganggu. Termasuk meninggalkan segala yang berkaitan dengan rumah serta pekerjaan sekolah.

1.       Niat itu harus kuat

Hidup adalah pilihan. Kalau mau suksesnya cepat ya larinya lari sprint dong. Masa jalan seperti kura-kura atau seperti siput yang bawa rumah mulu. Maka yang paling digarisbawahi dan ditekankan adalah punya niat dulu yang utama. Enggak apa awalnya masih hanya terdetak. Semakin lama dengan berjalannya waktu niat itu inyaa Allah akan semakin menguat dengan sendirinya.

When I can survive?

Selama 8 bulan lamanya saya berada di zona down, kalau orang bilang fasenya hidup segan, mati tak mau. Masih bisa bernapas saja sudah sangat beryukur. Hingga membuat bobot tubuh membengkak walaupun tanpa makan yang banyak. Banyak orang yang berspekulasi kalau saya bahagia dengan keadaan tubuh yang lebih gemuk bahkan buncitan. Tak tahunya orientasinya adalah malas, hatinya keras, menolak untuk menangis dan bersedih.

Saya bertanya tentang apa yang terjadi di dalam masa lalu saya. Seolah tidak memaafkan atas apa yang terjadi dan banyak orang yang menyalahkan diri saya sendiri hingga saya sendiri pun berada di fase serendah-rendahnya tidak percaya akan adanya Tuhan dan membeci diri saya sendiri. Nauzubillah, semoga tidak terulang kembali.

Hingga pada akhirnya diam-diam saya memutuskan untuk tidak meminum obat kembali dan saya menemukan sebuah karya Susan Arisanti yang Berjudul Sedang Malaikat Pun Cemburu. Mulai dari situlah saya menangis sejadi-jadinya di waktu senja karena mengetahui apa yang sebenarnya terjadi dalam diri saya dan saya memohon ampun kepada Allah swt. karena baru saja mengetahui kebenarannya. Kebenaran yang sesungguhnya bahwa semua hal yang terjadi dalam kehidupan ini adalah takdir Allah dan takdirnya selalu baik.

Lima bulan setelahnya, saya berada di sini. Kopikuni, tempat teman produktif. Menjadi pribadi yang lebih baik dari yang pernah ada dalam benak saya. Setiap hembusan napas, waktu yang berjalan, lingkungan sekitar, dan perkara yang datang saya sangat bahagia dan mensyukurinya. Alhamdulillahirrabbil alamiin … rasanya ingin selalu mengucap segala puji kepada Allah swt. atas segala apa yang terjadi. Begitulah, apabila kita mengetahui dibalik ketetapan takdir yang tengah berjalan.

2.       Tahu kapasitas diri

Para ulama mengatakan bahwa hancurlah seseorang yang tidak mengetahui kepasitas dirinya. Pikiran dan hati terbawa angan hingga pada akhirnya tidak mengetahui berapa kapasitas yang diri ini punyai. Hal yang terekam dalam ingatan adalah mengejar target. Alih-alih secara logika dapat, tak tahunya malah ambyar abrakadabra dan saya sadari dulunya saya memang seperti itu. Sempat ada yang bilang, “Eh itu kebanyakan targetnya, enggak usah dipaksa kali, jadinya sakit. Seperti aku dulu.” Begitu kata teman saya yang dulunya selalu menjadi juara umum tak terkalahkan ketika Sekolah Menengah Pertama.

Kalau tidak mengalami, tidak akan tahu. Kalau tidak merasakan, tidak akan memahami.

Ungkapan ini menjadi kata ajaib bagi saya dalam melangkahkan langkah yang insyaa Allah tak terkalahkan. Jadi, kalau seandainya ada orang yang suka nyinyirin. Eh, kamu tidur sajalah, enggak usah bekerja. Padahal saya lihat masih jam 9 pagi. Cuekin saja.

Kalau sudah tahu kapasitas diri, maka selamat anda berada di zona nyaman.

Contoh mengetahui kapasitas diri :

Kenapa ya saya kalau baca tidur tuh, bacanya 20 menit habis itu tidurnya 2 jam? Padahal dalam waktu 2 jam itu bisa saya lakukan nyapu ngepel, ngelap, bersihkan, kamar mandi, dan yang lain bermaanfaatlah.

Ternyata setelah saya perhatikan, saya tidak bisa membaca lebih dari lima belas menit untuk bacaan yang berat untuk nonfiksi. Sementara bacaan fiksi, saya mampu untuk membacanya selama satu jam. Lebih dari situ, saya bisa saja kehilangan kesadaraan alias tidur tanpa obat bius sekalipun. Yap, bisa-bisanya buku menjadi obat mujarab sebelum tidur. Tanpa harus mengonsumsi obat ke dalam tubuh.

Sehingga saya memutuskan setiap sepuluh atau lima belas menit sekali. Bukunya harus ditutup. Seru enggak seru tutup buku. Kalau tidak ya bakalan ambyar lagi rencana yang sudah dirancang dari jauh-jauh hari. Alhamdulillah, setelah dipraktikkan. Sejauh ini aman-aman saja dan lebih bahagia tentunya.

3.       Rencanakan dan Jadwalkan Perjalanan Aktivitas

Dulu pendiri Blogsum pernah mengatakan sesuatu yang nyentrik dalam benak saya. Punya Planner kok masa nggak bisa dijalankan. Rasa awalnya nyes, nyes, nyes gitu. Ternyata saya sekarang ini baru menyadari kalau saya belum mengetahui bagaimana cara penggunaannya. Pokoknya modal suka aja dulu sama bukunya, dibawa ke mana-mana bahkan dipromosiin juga. Auto gagal nih jadi sales. Sudah bertahun-tahun jadi Reseller buku planner. Masih aja enggak ngerti cara makainya. Bahkan sempat buat tutorial juga pun di titok.

Perencanaan tempat yang nyaman

Bagi seorang yang profesional. Tempat apapun bisa menjadi tempat yang nyaman bagi dirinya untuk mengerjakan pekerjaan. Namun bagi seorang pemula atau yang sudah lama enggak beraktivitas lagi dan butuh batu loncatan supaya lebih semangat untuk bertumbuh. Tempat menjadi langkah awal dalam menghadirkan mood dan inspirasi.

Kalau rumah kita tidak betah, maka betahkanlah diri di rumah?

Kalau memang enggak bisa di rumah, kita memang harus pergi ke tempat yang bisa mendatang inspirasi dan motivasi untuk menyelesaikan tugas.

Sebagai seorang perempuan. Jelas, rumah seharusnya menjadi sandaran utama dalam kenyamanan. Namun kalau memang tidak ada pilihan lain dan setelah dicoba juga tidak kunjung terlaksana. Maka keluar rumah mencari tempat yang cocok tidak ada masalah selagi pulangnya tepat waktu. Ketika saya mempraktekkannya. Rutinitas menulis itu hadir kembali, rasanya menemukan sebuah cahaya yang menerangi jalan menuju kesuksesan. Tempat itu adalah Kopikuni yang terletak di Jl. Rezeki No. 3, Sei Kambing D, Kec. Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara 20119, Medan, Indonesia.

4.       Realiasasikan

Kopikuni Bukan Hanya Sekedar Estetik

Nyaman, adem, teduh, menenangkan, produktif. Begitulah kata yang terpatri dalam benak saya ketika menginjakkan kaki ke dalam ruangan barista Kopikuni. Ada aktivitas, tapi tak riuh yang membuat suasana gaduh, melainkan tenang. Barista menyiapkan hidangan, sementara pengunjug menikmati mengerjakaan pekerjaan sembari menikmati minuman dan makanan.

Peta perjalanan yang ditujukan oleh google maps kali ini mampu mengantarkan saya berjalan lancar di pagi hari. Kelihatan dari samping memang tidak kelihatan seperti Café biasa, tetapi sebuah rumah mewah. Saya memarkirkan sepeda motor dan begitu takjub bahwa parkirannya luas. Senang beriring lahkah mantap hendak ke dalam dan menyapa satpam yang berjaga. Ia tersenyum dan bertanya, “mau ke Kopikuni Kak?” Saya mengangguk dan ia memberikan sebuah karcis yang terlaminating.

Tanpa melihatnya, saya segera memasukkan ke dalam tas dan bergegas mengambil posisi di bawah bayangan pohon untuk memotret dari jauh keindahan Kopikuni. Tjakep, setelah memotretnya sekali dan langkah kaki berjalan menuju pintu masuk. Tertulis dengan jelas Free Wifi. Mantap, mantap. Eh, setelah melihat sekeliling ternyata bikin meleleh karena pemandangannya sungguh Masyaa Allah. Seolah menggambarkan ‘nikmat manakah yang kamu dustakan?’ berulang-ulang di dalam surah Al-Waqiah. Ada ayunan, meja, kursi, dan sekelilingnya diisi oleh tanaman. Oksigen jelas banyak mengitari Café Kopikuni.

Pintu kaca terdorong dengan mantap. Para barista tengah menyiapkan sajian yang akan diberikan kepada pelanggan. Seorang wanita yang berkerudung putih sedang bercakap-cakap kepada orang yang hikmat mendengarkan di depannya. Hm, sungguh menarik. Pasti ngobrolin masa depan nih dari gesturnya berbicara.

Saya mengambil tempat tepat berada di bangku kosong hadap-hadapan di depan barista. Walaupun di depan barista. Pemandangan tetap tjakep kok. Sebab tumbuhannya juga berada di dalam ruangan. Desain interior yang menyejukkan hati. Yah, walaupun kalau di mana-mana saya nyarinya yang dekat jendela karena pemandangan hijau. Tak ingin kelihatan mati kutu, saya segera melayangkan SKSD (Sok Kenal Sok Dekat) kepada barista. Netra mengabsen sekeliling dan memerhatikan. Wow, mantap nih. Tersedia dessert ala bolu dan botolan kaca bening kopi siap saji. “Bang, ini cara pesannya gimana sih? Soalnya saya pertama kali kemari.”

“Oh, datang saja kemari Kak. Nanti kami yang buatkan pesanannya. Daftar menunya ada juga.” Lelaki berkulit putih, berwajah oval itu segera mengambilkan sebuah buku, pena, dan selembar kertas pesanan.

“Ini tulis sendiri ya?” tanya saya memastikan. Lelaki itu mengangguk. “Terus kalau misalnya mau ngadain acara itu gimana ya ketentuannya di sini?”

“Kami ada ruangannya juga kak khusus, bisa pakai in focus dan ada papan tulisanya. kakak tinggal datang aja. Kalau mau pesan nanti kami siapkan. Kalau kakak mau menggunakannya tinggal hubungi aja dari Instagram.”

Saya sekali lagi mengangguk kagum mendengar jawaban barista. Ehem, berarti enggak pakai biaya panjar dong untuk kemari. Emang beneran mantap ini mah. Instagramnya sungguh terpercaya. Saya bisa kemari pun karena alamat yang tertera di profilnya. Alhamdulillah, enggak nyasar. Tak ingin berlama-lama mengganggu tugas barita, saya segera kembali ke tempat duduk dan melihat daftar menu yang tersedia. Terjangkaulah untuk kalangan menengah ke atas. Tanggal gajian bisa nih jadwalkan lagi mampir kemari. Enggak mesti juga sih, kalau sudah dibajetin. Akhir bulan kok juga oke. Tinggal direncanain, direalisasikan beres.

Pilihan jatuh kepada nasi goreng Kuni. Yeay, menu kesukaan dan kebetulan jamnya sebentar lagi makan siang. Ini saja sudah cukup deh dan ternyata menu ini juga merupakan best sellernya. Untuk minumnya, saya memutuskan untuk air putih yang biasanya saya bawa ke mana-mana.

Desain Interior dan Eksterior Estetik menyejukkan

Selain desain interiornya sungguh dibuat takjub dan dipenuhi mesin pendingin. Desain eksteriornya juga tjakep dari luar tadi. Nah, yang lebih meyenangkan adalah ketika melihat pemandangan untuk menuju lantai kedua. Wow, ini mah taman rasa nyaman. Ada kolam ikan mas dan air yang mengalir. Baca buku di sini pasti betah, auto menyelami imajinasi isi buku. Tak lupa pula saya mengabadikan momen dengan buku, karena seorang diri jadi yang memotret sendiri.

Lantai 2 tempatnya diskusi asyik

Seperti yang dikatakan barista tadi, bahwa lantai dua memang didesain untuk kegiatan meeting, belajar, dan yang berkaitan dengan ilmu. Jadi yang ingin mengadakan acara tempat ini sangat saya rekomendasikan.

Menikmati Sajian Nasi Goreng Kuni

Porsi dan harganya sangat cocok. Untungnya, saya hanya pesan satu menu saja. Jadi bisa dihabiskan. Maklumlah, saya tipe orang yang kalau makan enggak terlalu banyak. Nasi goreng Kuni adalah nasi goreng telur, baik telur orak-arik yang dimasak bersamaan dengan nasi dan ada telur mata sapinya. Untuk penyajiannya ada potongan daging ayam yang sudah dibumbui ala fried chicken dan diberikan saus korea. Kemudian tak lupa pula selada, potongan timun, dan tomat. Nah, yang paling saya makan duluan adalah buahnya dulu.

Rasanya enak, bisa dimakan dalam porsi banyak karena rasa di lidah lebih ringan. Sehingga enggak keasinan atau kemanisan. Bagi saya yang rindu dengan masakan tidak pekat akan rasa, nasi goreng Kuni ini adalah pengobatnya.

Sesuai dengan perkiraan, saya pun membaginya dalam dua tahapan. Separuh dulu dihabiskan, setelah makanan sudah ada yang dicerna, ya makan lagi hingga habis. Bahkan sampai sorenya saya masih juga belum lapar. Masih cukup tenaga untuk melakukan banyak aktivitas.

Next, di kesempatan lain. Saya ingin mencoba menu lain ah. Kisaran harga mulai dari Rp20.000-Rp40.000

Mudahnya transaksi di Kopikuni

Setelah melihat jumlah tagihan sebesar Rp33.000 saya melihat isi dompet yang tinggal separuhnya. Sementara buku agenda beserta uang saya ketinggalan di jok kereta. Malah malas lagi balik lagi, durasi waktu dan tenaganya sayang kalau balik ke parkiran. “Kak, ini bayarnya bisa secara apa saja ya?”

Sang barista memperlihatkan barcode yang ada di meja kasir. “Bisa bayar pakai secara tunai dan nontunai. Kalau nontunai pakai Qris aja kak. Kakak tinggal scan saja.”

Lagi-lagi ini adalah kali pertama dan saya pun segera men-scannya dengan e-wallet OVO dan ternyata berhasil. Saya mengetikkan nominalnya dan mengklarifikasinya kepada barista. Kemudian keluarlah struck pembayarannya.

Kesan

Suasananya sangat kondusif sekali ketika pagi begini. Jadi, kalau emang benaran mau inspirasi berhamburan. Datang kemari bisa nih. Baik yang ada di luar maupun di dalam. Tergantung selera. Halamannya juga bisa. Ada banyak waktu, shooting video auto kelar. Saya saja bisa menyelesaikan 700 kata dalam rentang waktu 30 menit. Seolah mendapatkan jackpot ini. Sebab biasanya untuk penulis yang sudah lama tidak menulis lagi butuh waktu lebih untuk bisa lancar menulis. Rasanya seperti kemarin saja saya tidak menulis. Padahal rentang waktunya sudah satu semester.

Oh, iya ada satu lagi nih. Kebetulan Kopikuni juga menyediakan alat tulis di sana. Bagi yang membutuhkan, barista akan memberikannya. Alhamdulillah bisa buat kenang-kenangan kalau pernah datang berupa handbag, pena, dan buku nota desain Kopikuni secara gratis.

Ruang Sholat

Kalau ke mana-mana. Tak ketinggalan yang selalu ingin ditempati dulu kalau bisa ya ruangan solatnya. Nah, kalau di sini para ukhti shaleha tidak usah cemas karena tempat wudhunya insyaa Allah aman. Tersendiri dari bagian laki-laki dan ini memang yang paling banyak diinginkan dari muslimah. Sehingga, tidak usah khawatir aurat akan terlihat oleh laki-laki yang bukan mahram.

Mukena dan sajadah juga tersedia. Nah, untuk ruangan solat bagian laki-laki tuh bedanya lebih luas daripada perempuan. Sehingga lebih memudahkan untuk solat berjamaah.

Tempat Parkir

Seusai solat zuhur saya bergegas pulang untuk kembali ke dunia sebenarnya, yaitu bekerja di pandangan banyak orang. Kemudian mengeluarkan karcis ternyata sudah tertulis bahwa baik parkiran mobil dan sepeda motor biayanya hanya Rp2000.

Toilet

Pemilihan toilet lebih tersembunyi memang lebih nyaman. Sehingga kita enggak usah khawatir kalau mencari pemandangan tanpa harus memalingkan wajah. Letak toilet yang ada di kopikuni berada pada lorong barista. Jadi ketika ketemu toilet, eh bisa lihat baristanya juga. Baristanya lumayan ramah, jadi nyaman saja mengamati aktivitas mereka.

5.       Evaluasi

Setiap pekerjaan, usahakan untuk mengevaluasinya. Supaya kita bisa belajar dari pengalaman yang ada dan lebih meyakinkan apa sih yang akan dilakukan ke depannya. Seperti saya jadi dengan kesan yang menyenangkan. Maka pada kesempatan lain datang lebih awal. Pas ketika Café Kopikuni di buka saya seharusnya sudah di sana. Kalau belum buka, ya nunggu aja dulu sambil baca buku. Heheh …. Manajemen waktu itu emang butuh komitmen, sementara menajemen diri butuh ketegasan.

6.       Ulangi Kegiatan

Alhamdulillah, dampak dari saya datang ke sana. Pada akhirnya saya berhasil memberanikan diri untuk menyelesaikan artikel ini. Nah, kalau tadi hanya inspirasi dan semangat motivasinya yang didatangkan. Maka pekerjaannya pun pada akhirnya tetap di jalankan walau di mana dan apa pun kondisinya. Hal yang terpenting adalah modal berani saja. Insyaa Allah, jalan.